Journée mondiale de l'eau: le ministre Zuhal Demir visite l'usine de traitement de l'eau AB InBev Brewery

Pionniers dans la purification de l'eau

Le ministre a visité les installations et a goûté à des eaux usées de brasserie purifiées. Cette eau est utilisée, entièrement conforme à l'offre de bleu flamand, pour les applications techniques dans la brasserie. Depuis 2021, la brasserie de Louvain, en collaboration avec Azulatis (l'ancienne industrie de l'unité commerciale du Watergroep), a poursuivi environ 400 000 m³ d'eau, bonne pour 160 piscines olympiques, dans de l'eau potable pure. Il y a des conversations pour une nouvelle expansion. L'accord bleu du ministre Demir et tous les partenaires présentent fortement la réutilisation de l'eau et l'utilisation efficace de divers flux d'eau. Chaque goutte d'eau que nous pouvons réutiliser est une goutte que nous n'avons pas à pomper du sol. Les principales sociétés telles qu'Ab InBev font partie des balises de la politique de l'eau de demain. Pour encourager d'autres sociétés, je libére 4 millions d'euros à soutenir les partenariats entre un minimum de 3 entreprises dans leur recherche de nouvelles façons d'épargner et de réutiliser l'eau ", a déclaré le ministre de l'Environnement flamand Zuhal Demir.

Alexander Soenen, directeur de Brewer de la Stella Artois Brouwerij: «Nous pouvons faire partie de la solution et assumer notre responsabilité en tant que plus grand brasseur ici. Avec l'expertise du groupe d'eau, nous avons déjà fait le pas en 2015 pour purifier l'eau à un niveau de consommation. Il est maintenant temps d'aller plus loin et d'élargir la capacité de 200 000 m³ par an à 400 000 m³ par an, bon pour 160 piscines olympiques. Chaque goutte compte, en tant que brasseur, nous sommes redevables à la nature. Nous optimisons notre utilisation de l'eau et rendons également le reste de l'eau de production utilisée à la digue. »

Ce projet s'inscrit parfaitement dans la vision d'un approvisionnement en eau durable et climatique. Les entreprises reçoivent de «l'eau personnalisée», grâce à des projets de réutilisation de l'eau et à la mise à niveau des eaux usées.

La collaboration entre AB InBev et le Watergroep date de 2015. Ensuite, les premières études de faisabilité ont été menées pour transformer à nouveau l'eau des eaux usées de la brasserie. L'eau à petite échelle a été recyclée en 2016 et depuis 2019, le volume de l'eau potable purifiée était de 200 000 m³ par an. Grâce à un investissement récent, cela va maintenant à 400 000 m³ par an. Il y a aussi des conversations pour une nouvelle augmentation à l'avenir.

Nikki Janssens, technologue de processus chez Azulatis, explique: «Souvent, nos clients sont des entreprises du secteur des aliments et des boissons ou des sociétés chimiques. Nous vérifions quelles sources d'eau durables disponibles sont présentes et les convertissent en qualité finale souhaitée. Habituellement, c'est la qualité de l'eau potable, où les exigences supplémentaires sont souvent fixées sur la base du processus de production du client. Chez AB InBev, nous avons construit l'installation avec le partenaire technologique flamand Waterleau. Azulatis est responsable de la conception et du fonctionnement de l'installation. "

Ingrédient de bière importante de l'eau

L'eau potable recyclée reçoit un certificat du groupe d'eau et est utilisée dans la brasserie pour les applications techniques. Le reste de l'eau de production utilisée est également purifié à la digue. Pendant les chaudes mois d'été, le brasseur verse également de l'eau sur les services verts de la ville et de la province et travaille avec le Boerenbond pour offrir également à l'eau des agriculteurs. La réutilisation durable de l'eau et même de l'eau potable par l'installation de systèmes de recyclage est essentielle pour AB inBev. «Pour un brasseur, la réutilisation de l'eau est naturellement un thème important car l'eau fait l'ingrédient de bière le plus important. En plus de la réutilisation, nous avons également des processus sur l'efficacité de l'eau et l'optimisation des flux d'eau. Nous versons également de l'eau aux services verts locaux chaque été et travaillons également avec les agriculteurs, c'est un sujet qui nous tient à cœur », clarifie Soenen.

Maintenant aussi Jupille

Depuis 2019, la brasserie Jupille utilise également le système de réutilisation et le volume d'eau a été augmenté à 400 000 m³ l'an dernier. Steven Van Belleghem, directeur de la brasserie à Jupille, est enthousiaste: «Après la procédure réussie de la brasserie à Louvain, il est fantastique que Jupille implémente également le système pour purifier jusqu'à ce que l'eau potable. Sans eau, pas de bière, c'est aussi simple. "